Tarte courgette choux fleur

Parfois lorsqu'on doit trouver des idées pour chaque repas, on fini par manquer d'inspiration... et si c'est la fin du mois et que le porte monnaie est vide, c'est pire que tout ! C'est mon cas, alors je partage avec vous une recette qui vient de me sauve.

Principaux ingrédients :
- 1/2 choux fleur
- 2 courgettes
- 1/2 oignon

Préparation de la garniture :
- défaire le choux en petits bouquets et les nettoyer à l'eau vinaigré
- faire cuire le choux fleur 20 min dans de l'eau bouillante salé
- dans une poêle faire revenir l'oignon émincé
- laver les courgettes et éplucher une lamelle de peau sur deux
- ajouter les courgettes aux oignons

Selon les préférences, à ce stade de la recette on peut choisir de faire :
- une quiche : Dans un saladier battre 4 oeufs, ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche et incorporer la garniture.
- une tarte rapide : Dans un saladier mélanger la garniture à de la crème fraiche.
- une tarte béchamel : Préparer une béchamel, y ajouter la garniture.

Pour finir :
- la pâte est dans le plat à tarte
- assaisonner la préparation
- la verser sur la pâte
- parsemer de fromage râpé
- enfourner 10 min, thermostat 7, à 200°.

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Pâte à tarte à la polenta

- verserez en pluie un verre de polenta sur 4 verres d'eau portez à ébullition
- Tournez jusqu'à ce que le mélange soit plus solide
- Versez cette préparation dans un plat à tarte préalablement huilé
- attendez que la polenta se fige
- Une fois cette "pâte" faites, garnissez comme vous le souhaitez
- enfournez environ 20 minutes!! 
Merci Fanny de m'avoir fait connaitre cette recette.

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Des contes de noël

LE SAPIN ROI DES FORETS

Il y a très longtemps... L'hiver était là, et il faisait très froid.

Dans la forêt tout enneigée, un petit oiseau était tout seul, triste. Il avait une aile brisée et sa famille l'avait abandonné pour s'envoler vers des pays sans hiver. Il voletait péniblement, d'un arbre à l'autre. Il neigeait fort et l'oiseau se réfugia dans les feuilles d'un énorme chêne. Hélàs ! "Va-t-en, vilain, je t'interdis de venir manger mes glands !"

Les uns après les autres, tous les arbres, tous, le chassèrent. Complètement découragé, il se posa dans la neige, il allait sans doute mourir. Un dernier effort, il entrouvrit ses yeux, un sapin lui faisait signe : "Viens, je ne suis pas méchant, viens, n'aie pas peur. Installe-toi chez moi au chaud, mange mes graines tant que tu voudras." Le soir de Noël, le vent se leva, souffla de plus en plus fort. Tous les arbres perdirent leurs feuilles, tous, sauf le sapin qui avait accueilli le petit oiseau blessé. C'est depuis ce temps-là que le sapin est le seul à garder sa verdure tout l'hiver, le sapin, roi des forêts !

D'après Miss Sarah Cone Bryant 

LE PETIT RENNE (jedessine.com)

Il était une fois un joli renne qui était mort de froid. Le pauvre petit renne se nommait Rudolf et il avait un joli nez rouge. La mère de Rudolf était décédée car un chasseur l'avait abattue. Rudolf était très peiné de sa malchance, il s'était donc réfugié dans la forêt. De là, le petit renne s'est dit qu'il allait avoir de la peine tranquille et sans que ses amis lui posent sans arrêt des questions. Il avait besoin d'être seul.

Quelques jours plus tard, un ange descendit du ciel et rejoignit Rudolf. Il lui demanda pourquoi il était seul dans la forêt en plein hiver et surtout pourquoi il pleurait. Rudolf lui dit tout ce qu'il avait dans le coeur et curieusement il se rendit compte que ça lui faisait du bien. Tout en lui disant tout, il pleurait. L'ange l'écouta avec beaucoup d'attention.

Quand Rudolf eut fini de dire ce qui avait à dire, l'ange lui dit qu'il connaissait un homme qui pourrait l'aider à surmonter sa peine. Et surtout à quitter la forêt glacée. Rudolf, se disant qu'il n'avait rien à perdre accepta de suivre l'ange. L'ange, du nom de Véronique, amena Rudolf chez le père Noël. Véronique expliqua l'histoire de Rudolf au Père Noël et il accepta de le prendre sous son aile. Il commença par lui donner à manger car Rudolf avait terriblement faim. 

Le Père Noël lui présenta ses autres rennes tous dans le même état que lui. Par la suite, le père Noël lui demanda si il accepterait de tirer son chariot avec ses nouveaux amis. Rudolf accepta sur le champ.

Le Père noël remarqua cependant le joli petit nez rouge du renne et se dit que ce serait bien que Rudolf soit le premier renne du chariot du père Noël.

LA NUIT AVANT NOEL

  C'était la nuit de Noël, un peu avant minuit,

A l'heure où tout est calme, même les souris.
  On avait pendu nos bas devant la cheminée,
Pour que le Père Noël les trouve dès son arrivée.
  Blottis bien au chaud dans leurs petits lits,
Les enfants sages s'étaient déjà endormis.
  Maman et moi, dans nos chemises de nuit,
Venions à peine de souffler la bougie,
  Quand au dehors, un bruit de clochettes,
Me fit sortir d'un coup de sous ma couette.
  Filant comme une flèche vers la fenêtre,
Je scrutais tout là haut le ciel étoilé.
  Au dessus de la neige, la lune étincelante,
Illuminait la nuit comme si c'était le jour.
  Je n'en crus pas mes yeux quand apparut au loin,
Un traîneau et huit rennes pas plus gros que le poing,
  Dirigés par un petit personnage enjoué :
C'était le Père Noël je le savais.
  Ses coursiers volaient comme s'ils avaient des ailes.
Et lui chantait, afin de les encourager :
" Allez Tornade !, Allez Danseur ! Allez , Furie et Fringuant !
En avant Comète et Cupidon ! Allez Éclair et Tonnerre !
Tout droit vers ce porche, tout droit vers ce mur !
Au galop au galop mes amis ! au triple galop ! "
  Pareils aux feuilles mortes, emportées par le vent,
Qui montent vers le ciel pour franchir les obstacles ,
Les coursiers s'envolèrent, jusqu'au dessus de ma tête,
Avec le traîneau, les jouets et même le Père Noël.
  Peu après j'entendis résonner sur le toit
Le piétinement fougueux de leurs petits sabots.
  Une fois la fenêtre refermée, je me retournais,
Juste quand le Père Noël sortait de la cheminée.
  Son habit de fourrure, ses bottes et son bonnet,
Étaient un peu salis par la cendre et la suie.
  Jeté sur son épaule, un sac plein de jouets,
Lui donnait l'air d'un bien curieux marchand.
  Il avait des joues roses, des fossettes charmantes,
Un nez comme une cerise et des yeux pétillants,
Une petite bouche qui souriait tout le temps,
Et une très grande barbe d'un blanc vraiment immaculé.
  De sa pipe allumée coincée entre ses dents,
Montaient en tourbillons des volutes de fumée.
Il avait le visage épanoui, et son ventre tout rond
Sautait quand il riait, comme un petit ballon.
  Il était si dodu, si joufflu, cet espiègle lutin,
Que je me mis malgré moi à rire derrière ma main.
  Mais d'un clin d'oeil et d'un signe de la tête,
Il me fit comprendre que je ne risquais rien.
Puis sans dire un mot, car il était pressé,
Se hâta de remplir les bas, jusqu'au dernier,
Et me salua d'un doigt posé sur l'aile du nez,
Avant de disparaître dans la cheminée.
 Je l'entendis ensuite siffler son bel équipage.
  Ensemble ils s'envolèrent comme une plume au vent.
  Avant de disparaître le Père Noël cria :
" Joyeux Noël à tous et à tous une bonne nuit "

                                       Clément Clarke Moore

LE CADEAU DU PERE NOEL (contes.net)

C'est le 24 décembre. Comme tous les ans, le père Noël enfile son costume rouge et il commence à remplir son traîneau de jouets pour les enfants. Il attrape un camion de pompiers et il le trouve si beau qu'il se dit :
"Je vais jouer avec lui cinq petites minutes." Pin-pon ! Pin-pon ! Le père Noël devient pompier. Puis c'est au tour des poupées. Il les recoiffe, leur met des bigoudis et des petits noeuds dans les cheveux.

Maintenant, le père Noël sort une locomotive de sa boîte et il l'installe sur ses rails.
- Tchou ! tchou ! tchou !
La locomotive s'éloigne en sifflant. Elle bute contre une boule de neige. Bing ! c'est l'accident ! Le père Noël éclate de rire. Il ne s'est jamais autant amusé. Clignotant et Supertaxi, les deux rennes qui conduisent son traîneau, arrivent au galop. Ils ouvrent de grands yeux en découvrant le père Noël à quatre pattes dans la neige, au milieu des jouets en désordre. Supertaxi bégaie : "Pè-père Noël, dépêche-toi, nous allons être en retard!" Et Clignotant se fâche : "Allez, Père Noël ! Il faut ranger tous les jouets !"
Le père Noël devient rouge comme un coquelicot. Il empile les jouets dans son traîneau mais il ne peut s'empêcher de soupirer, en regardant le camion de pompiers :
"Ce n'est pas toujours drôle d'être le père Noël. Personne ne me fait jamais de cadeau !"
Comme il a bon caractère, le père Noël retrouve le sourire. Toute la nuit, il distribue ses cadeaux aux enfants. Enfin, au matin, le père Noël rentre chez lui, épuisé. Au moment de se coucher, il aperçoit sur son lit un gros paquet avec un mot écrit en lettres rouges :
Joyeux Noël ! Père Noël.
Oh ! surprise ! Dans le paquet il y a justement le cadeau qui faisait envie au père Noël. Le père Noël s'endort, le camion de pompiers serré sur son coeur.

LE PERE NOEL ET MON PAPA (monperenoel.net)

Cette nuit, j'ai entendu du bruit dans l'appartement. Ça m'a réveillé. J'ai pas bougé, pour être sûr... ça a recommencé! Des pas dans le salon. D'abord, je me suis dit que c'était peut-être des cambrioleurs, et j'ai tiré la couverture par-dessus ma tête en serrant très fort mon ours. Pour qu'il ne remue pas. Oh! moi j'avais pas peur, mais si on voulait les attraper, il valait mieux ne pas se faire remarquer.

J'ai écouté longtemps, sans respirer... mais, comme on n'entendait plus rien, j'ai lâché mon ours pour le cas où ça deviendrait dangereux, et je me suis glissé hors du lit pour aller chercher mon pistolet-laser. J'ai remonté le pantalon de mon pyjama qui descend toujours, puis j'ai ouvert la porte de ma chambre, tout doucement,
car parfois elle grince.

Il faisait tout noir dans le hall d'entrée; sous la porte de la chambre de papa et maman, il n'y avait même pas le petit rayon des nuits où maman lit très tard.

Sur la pointe des pieds, je suis arrivé à la porte du salon, qui était entre ouverte, et là... j'ai failli laisser tomber mon laser. Le "cambrioleur" avait allumé la petite lampe à côté de la télé. Ah! oui, drôle de cambrioleur; je l'ai reconnu tout de suite, à son costume rouge bordé de blanc, à son bonnet spécial et à sa barbe toute blanche. Il avait appuyé sa grande hotte contre la cheminée, pour travailler plus à l'aise : il déposait plein de cadeaux sur le tapis,
au pied du sapin. J'ai fait :
- Ouhhhhhh! Le Père Noël!
Lui, il s'est retournée et il a rigolé en voyant mon pistolet-laser pointé sur lui. Il a posé son doigt sur la bouche :
- Chut! N'aie pas peur, c'est papa. Ne fais pas de bruit, tu vas réveiller ta soeur.

J'étais tellement étonné de rencontrer le Père Noël, comme ça, à la maison pendant la nuit, que j'ai rien trouvé à répondre. Alors, il m'a dit :
- Retourne vite te coucher, petit homme, pendant que je termine de préparer la fête pour demain.

Et il m'a envoyé un baiser qui vole, exactement comme fait papa quand il me dit bonsoir, avant d'éteindre. Mais là, c'était pas pareil; il a soufflé sur son gant blanc et sa grosse bague a jeté un reflet rouge. Je me suis senti tout bizarre : mes yeux piquaient, comme quand j'ai sommeil...

J'ai remonté le pantalon de mon pyjama, qui était encore descendu, et je suis retourné dans ma chambre, comme il l'avait demandé. J'ai refermé la porte, et j'ai grimpé dans mon lit, près de mon ours. Il s'était caché tout au fond. Maman dit souvent qu'on le même âge tous les deux, et après elle l'appelle Vieux Nounours. Il est pas vieux; moi je le trouve encore petit : il a toujours peur. Il faut que je le protège. Alors, je lui ai tout expliqué pour le rassurer :

- ... Et, tu sais, j'ai rien dit, parce qu'il faisait semblant d'être papa, pour pas qu'on le reconnaisse et parce qu'il n'avait pas le temps, à cause de tout le travail qu'il a cette nuit pour aller chez tous les enfants. Partout! Tu te rends compte?... Mais moi je sais bien que ce n'était pas mon papa. C'ÉTAIT LE PÈRE NOËL!

Depuis ce temps, cela fait déjà plusieurs années, Rudolf devint le renne du père Noël et dirige fièrement le chariot du père noël.

L’HISTOIRE DU PAPILLON ROSE ET DU PAPILLON BLEU (contes.biz)

Il était une fois un délicat petit papillon rose dont les ailes étaient encore bien fragiles pour voler très haut. Papillon rose se lamentait :
- Quand donc pourrai-je voler vers le soleil ?

Un jour, il vit se poser près de lui, sur la branche d'un cerisier en fleurs, un superbe papillon bleu, aux grandes ailes déployées.

- Qu'as-tu petit papillon rose, tu sembles bien triste ?
- Oh oui ! répondit papillon rose. Je voudrais tant voler très haut !
- Eh bien, lui dit papillon bleu, accroche toi sur mon dos, et je vais te conduire là haut où tu aimerais voler !

Ainsi, papillon rose s'installa sur le dos de papillon bleu et tous deux s'envolèrent très haut dans le ciel, pour voler vers le Soleil et les petits-enfants qui écoutèrent cette courte histoire s'endormirent un sourire aux lèvres en rêvant du Père Noël !

TINA LA POUPEE DE CHIFFON (contes.biz)

Tina était une poupée de chiffon qui avait 3 mois et qui savait parler, marcher, écrire. Tina avait été construit par le Père Noël en personne. Elle avait des cheveux bleu, des yeux d'un vert profond et était fort jolie.

Seulement, Tina voulait être offerte précisément à une petite fille aux yeux noir de jais, aux cheveux roux, qui avait six ans et qui s'appelait Mélanie. Seulement, le Père Noël n'était pas content et elle serait offerte à une petite fille soit blonde, brune aux yeux vert ou bleu peu importe ce serait ainsi !

Pauvre Tina, elle était très triste. Elle décida alors qu'elle serait une vulgaire poupée de chiffon sans vie.

Un jour, le Père Noël trouva une lettre si joliment décorée et très bien écrite, qu'il eut l'envie de l'ouvrir tout de suite. C'était une petite fille qui s'appelait Mélanie, elle était rousse, aux yeux noir de jais et avait six ans. Elle voulait une poupée de chiffon aux cheveux bleus et aux yeux d'un vert profond.

Tina entendît tout car le Père Noël lisait à voix haute. Elle sauta au plafond et attendit avec impatience la nuit de Noël car elle allait être offert à Mélanie.

La veille de Noël arriva enfin et le Père Noël plaça Tina dans une boîte à trou pour qu'elle puisse respirer. Et enfin le jour tant attendu arriva : Mélanie se précipita devant cette boîte mystérieuse où Tina attendait avec un sourire jusqu'aux oreilles.

Mélanie ouvrit la boîte et ne put retenir un cri de joie. Elle la prit dans ses bras et l'emporta dans sa chambre, c'est là que Tina dit la vérité Mélanie : qu'elle était une poupée de chiffon qui savait parler, écrire et marcher.

Depuis, Mélanie et Tina vivent heureuses toutes les deux et passent de bons moments ensemble.

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Le vinaigre : fabrication et propriétés

 Le vinaigre est principalement produit industriellement de nos jours. Les vinaigres industriels même biologiques, ne peuvent plus nous garantir un vinaigre aux multiples propriétés qu'on lui prêtait. On peut leur préférer des vinaigres plus traditionnels faits par des artisans vinaigriers de plus en plus rares ou alors démarrer sa propre production.
Pour mon anniversaire j'ai eu un vinaigrié, alors je me lance.
Toute la procédure est ici 

Je voulais aussi vous parler de toutes les utilisations du vinaigre et de toutes ses qualités... mais ce serai trop long et dans mes recherches j'ai trouvé des articles tellement complets que par soucis d'honnêteté je préfère vous guider plutôt que de leur voler.

Pour faire simple, on l'utilise :

- en cuisine
- pour le ménage
- en remède
- en cosmétique

Toutes les utilisations du vinaigre avec des liens vers des recettes
Vinaigre de toilette, procédé et tableau des plantes à ajouter

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Faire son levain

 Le principe :
    Mélanger à part égale eau et farine, puis une petite quantité de sucré (ça peut être du jus de pomme maison, un peu de miel, ou du yaourt). Cela développera les bonnes bactéries contenues dans la farine. Ce levain naturel évitera d'utiliser des levures chimiques dans la préparation du pain.

    Un levain est vivant. Demarrer un levain en été est idéal : Température élevée et beaucoup de levures naturelles dans l'air.

    On commence par le mélange d'1 cuillère à soupe de farine et son équivalent (poids ou volume) en eau de source dans 1 grand ramequin en terre ou un bocal à cornichons recouvert d'un linge humide, auquel on mélange 1/2 cuillère à café de miel. L'eau ne doit pas être froide (surtout pour le premier mélange), elle doit être tiède, environ 20°C (si necessaire la réchauffer doucement).
    Placer le levain dans un endroit tempéré et sans courant d'air.
    L'oublier pendant 2,3 jours. Si le levain a "démarré" il doit avoir doublé de volume, en fait il a "levé". Si une croute s'est formée ne pas l'enlever.
    A cette étape il faut le "rafraichir" c'est-à-dire l'arroser d'une grosse cuillère à soupe d'eau de source, bien mélanger puis ajouter une grosse cuillère à soupe de farine. Toujours dans ce sens : eau et ensuite farine. Le levain est nourri. Normalement, il doit faire des bulles. On répétera ça tous les 3 jours environ pour le garder vivant.
    Au bout d'une semaine à 10 jours on a assez de levain (gros comme le poing) pour faire 2 pains de 500 g environ ou un gros d'1 kilo. Evidement on prévoit de garder de côté une partie du levain (gros comme un oeuf) pour les futurs pains...
    Attention à commencer le levain avec de petites quantités d'eau et farine et dans 1 récipient assez grand (au moins pot à confiture) car le levain double, sans compter les doses pour l'arroser et le nourrir... ça va assez vite
    Cette méthode est simple, économique, très saine. Le pain au levain a un gout incomparrable et des vertus digestives...
    Les temps de levée et de pousse du pain sont un peu plus longs qu'avec de la levure de boulanger (sauf en été où la température joue pour nous) mais ce n'est pas très gênant si on fait son pain sur une journée en prévoyant d'autres activités... Et vous aurez le plaisir de faire du pain uniquement avec de la farine de l'eau et du sel. Et quoi qu'on en pense c'est à la portée d'un débutant attentif et habile.
    Le levain fonctionne pour les gateaux, les pâtes à beignets ou à frire, c'est pratique d'en avoir.

    ps : eau du robinet à éviter car le chlore tue les bactéries... l'idéal c'est l'eau de source.
source : ici

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Pain maison sans machine

Pain rapide :
Préparation : 30 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients : - 500 g de farine type 55
                   - 1 sachet de levure de boulangerie en granulés à temps de levée réduite
                   - un verre et demi d'eau chaude
                   - une cuillère à café pleine de sel
                   - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
Mélangez la farine, l'huile d'olive, le sachet de levure, le sel et ajoutez l'eau. Malaxez jusqu'à l'obstention d'une pâte homogène.
Le geste est important : faites comme si vous étiez en train de plier un mouchoir avec la pâte.
Attention la pâte ne doit pas coller à la paroi ! Rajoutez de la farine si elle colle, ou de l'eau si elle est trop sèche.
Prenez un moule à cake et tapissez de papier cuisson, mettez la pâte, faites les croisillons avec un couteau pointu.
Prenez un torchon propre, mouillez-le et mettez-le sur le pain.
Attendez une heure que la pâte soit levée.
Pendant ce temps-là, préchauffez le four à thermostat 7 ou à 220°C pendant 20 mn environ.
Enfournez pendant 40 mn.
source : marmiton.org

Pain à la semoule :
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients : - 150 g de farine de blé                    - 100 g de semoule de blé fine                    - 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame                    - 1 cuillère à café de sel                    - 8 g de levure fraîche                    - 125 à 135 ml d'eau Préparation :

Délayez 4 g de levure dans 5 cl d'eau tiède et ajouter 50 g de farine.

Mélangez, couvrir d'un linge humide et laisser 2 heures d'attente.
Délayez le reste de levure dans le reste d'eau.
Mélangez la semoule avec le reste de farine, le sésame et la levure délayée, puis le sel.
Pétrissez la pâte longuement en incorporant de l'air. La pâte doit être élastique et souple.
Faite une boule, laisser lever et doubler de volume (1 heure minimum).
Rompre la pâte, pétrir à nouveau sur le plan de travail fariné.
Faire une jolie boule et laisser lever et doubler de volume à l'abri des courants d'air à température ambiante (22/25°C).
Enfourner à 210°C et laisser cuire 30 minutes.
Le pain est cuit lorsque on tapote dessus et qu'il sonne creux.

Source :  cuisine-vegetarienne.com

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Les petits plats de bébé

Aujourd'hui je vous fais découvrir un livre sympa pour préparer les repas de nos petits bouts. Vous y trouverez 41 recettes, des asuces pour gagner du temps, pour que bébé aprécie, et un tableau aliments/âge. 
LES PETITS PLATS de Jenny Carenco aux éditions Marabouts (code produit 4036968)

Pâtes aux fèves, à la ricotta et au basilic (pour 5 portions de 100g) :

Préparation : 5min
Cuisson : 15min
Conservation au frigo : 24h

Ingrédients : - 400g de fèves surgelées
                   - 1/2 cube de bouillon de légume
                   - 1 petite courgette
                   - 2 c à s de ricotta (ou chèvre frais)
                   - quelques feuilles de basilic
                   - pâtes alphabets ou étoiles
Préparation : 1. Lavez la courgette.
                    2. Dans une casserole couvrez les fèves d'eau. Ajoutez le 1/2 cube de bouillon, couvrez,
                    portez à ébulition. Baissez le feu et laisser cuire à feu moyen 10 min. Ajoutez la courgette et
                    prolongez la cuisson 5 min.
                    3. Egouttez mais laissez un fond d'eau de cuisson (environ 3 c à s)
                    4. Hors du feu mixez les légumes avec le reste d'eau, la ricotta et le basilic.
                    5. Servez avec les pâtes.

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Magret de canard

Voici une recette simple et rapide :
- faire cuire le magret coté peau dans une poele sans matière grasse
- ajouter 1/2 oignon émincé et quelques raisins frais
- une fois la peau du magret grillé et le gras fondu, faire cuire l'autre coté une minute
- disposer dans un plat le magret, les oignons et les raisins
- dans la poele sur feu doux, (avec le gras) ajouter une cuillère à soupe de miel de trèfle (plus doux) et une cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- remuer et servir le tout acompagner d'une purée de pomme de terre

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Pas de vacances...

Vous pensiez que j'avais disparu ?
Mais non, je suis là, je vous rends régulièrement visite et laisse de temps en temps un petit message à mes préférés ! Pour tout vous dire je suis un peu à bout...
     C'est malheureux mais j'attends jeudi (1ère rentrée des classes de mon petit coeur) avec impatience, il est adorable les 3/4 du temps mais c'est incroyable le nombre de bêtises qu'il peut parfois accumuler en une matinée... de quoi rendre dingue ! Je l'ai finalement mis au lit pour que lui et moi puissions se détendre un peu. Une matinée qui a ruinée les efforts que je faisais depuis deux mois.... je parle d'éduquer sans violence.
Depuis que mon fils est en âge de comprendre, lorsque c'était nécessaire je le mettais au coin, au lit, ou lui faisait les gros yeux. Certains diront que les enfants ont besoin d'éducation mais, après avoir lu les études de plusieurs psychologues, je m'aperçois que l'effet nocif des punitions n'est plus a démontrer. Pour réduire les troubles physiques et psychologique chez les enfants nous devons pratiquer l'autodiscipline. Celle-ci augmenterait leur estime d'eux-mêmes, leurs sens de l'initiative ainsi que leur réussite sociale et scolaire. J'ai appris également que les bêtises n'existent qu'à nos yeux mais pas à ceux de nos enfants (bon à savoir mais ne règle pas tout).
A lire "Eduquer sans punir" du Dr Thomas Gordon (ou d'un autre sur le même sujet) et l'arbre à bébés.
     Les travaux de la maison avancent, on pose bientôt la fenêtre de la cuisine et la baie vitré dans le salon qui rendra la maison plus lumineuse que l'ancienne porte de garage !
Le terrain est actuellement en friche (en tout cas ça y ressemble) et il sert aussi de déchetterie, quelle pagaille !
Mon pauvre chéri fait ce qu'il peut, il y a travaillé toutes les vacances.

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Les huiles végétales

L'huile d'Argan est idéale pour lutter contre le desséchement de la peau.

Elle adoucit l'épiderme et prévient le veillissement cutané dû aux conditions

climatiques extrêmes (soleil, vent, froid...).

Elle est parfaite également pour fortifier les ongles.

L'huile d'Aloès est reconnue pour ses propriétés cicatrisantes.

C'est un efficace anti-inflammatoire. Elle est idéale sur les

 peaux sèches et matures. Elle peut être utilisée en cas de

coup de soleil et traite les maladies de peau comme

l'eczema ou le psoriasis.

L'huile d'Amande douce convient parfaitement aux peaux

les plus délicates comme celles des bébés (peut être

allergisante : fruit à coque). Elle assouplie et tonifie.

Elle est également idéale sur les vergetures,

 les gerçures douloureuses des seins ou les crevasses des mains.

Elle peut enfin s'appliquer sur les pointes sèches des cheveux.

Calmante, elle est onctueuse et très douce.

L'huile d'Avocat  (riche en vitamines A, D, E) est reconnue pour

ses propriétés hydratantes et régénérantes. Elle convient

 particulièrement aux peaux sèches et dévitalisées qu'elle adoucit,

protège et fortitie. C'est un excellent anti-rides. Elle protège

 également les mains du dessèchement et résoud les problèmes

de cheveux cassants et secs.

L'Huile de Bellis (pâquerettes) est obtenue par macération de

pâquerettes dans une huile de tournesol vierge. Cette huile

est réputée pour ses propriétés raffemissantes et tonifiantes.

Elle est principalement conseillée pour raffermir et tonifier le buste.

L'huile de Bourrache convient particulièrement aux peaux sèches,

fatiguées et dévitalisées. Elle est reconnue pour ses propriétés

revitalisantes et hydratantes. Véritable soin régénérant, c'est aussi

un remarquable anti-rides. Elle lutte également contre les ongles

cassants, les cheveux secs et fragiles et les vergetures.

Elle est très riche en acides gras essentiels. Il est conseillé

de l'employer en la mélangeant à environ 5-10 % dans de l'huile

d'amande douce ou de l'huile de macadamia.

L'huile de Calendula (obtenue à partir de fleurs de souci) est

parfaite pour traiter les problèmes cutanés comme les irritations,

brûlures, coups de soleil, cicatrices, engelures, crevasses,

peau sèche et irritée, mains gercées... Elle est antiseptique,

cicatrisante, reconstituante et anti-inflammatoire.

L'huile de Camélia a toujours été très appréciée des femmes

japonaises qui l'utilisent depuis des siècles. Nourrissante et

adoucissante, elle réhydrate les zones sèches de l'épiderme

et confère un délicat parfum. Elle s'utilise également sur les

ongles pour les protéger et est un merveilleux soin capillaire

 sur des cheveux secs ou dévitalisés.

L'huile de Carotte L'huile de carotte est très riche en vitamine A.

Elle favorise le bronzage et est aussi conseillée en après-soleil

pour assouplir la peau et conserver une jolie couleur uniforme.

Elle peut être utilisée par tous types de peaux.

L'huile de Christe Marine est reconnue pour lutter

 activement contre la cellulite.

L'huile de Coco est idéale pour hydrater et assouplir les zones les

 plus sèches et sensibles du corps. Appliquée en petite dose,

elle apportera de la brillance à vos cheveux. Etant solide à

température ambiante, vous la ferez fondre en plaçant le flacon

dans de l'eau chaude.

L'Huile de Germe de Blé est la plus riche en vitamine E. Elle est

recommandée pour tous types de peaux et notamment les peaux

 sèches. Elle peut être utilisée sur le visage, le corps ou sur vos

cheveux s'ils sont secs et cassants. Elle est efficace pour traiter

 les maladies de peau telles le psoriasis ou l'eczema. Elle est

idéale en prévention des rides et des gerçures. Vous réaliserez

 un excellent soin de beauté si vous l'associez à de l'huile

d'amande douce. Ajoutons que : l'huile de germe de blé est un

anti-oxydant naturel. C'est donc un efficace conservateur à

 additionner dans vos préparations naturelles

(crèmes, huiles, lotions etc...)

L'huile de Jojoba est reconnue pour ses propriétés nourrissantes,

réhydratantes et adoucissantes. Elle est particulièrement conseillée

pour les peaux des bébés. C'est un excellent anti-rides. Elle s'utilise

 également pour fortifier les cheveux secs et convient très bien aux

cheveux gras car elle combat l'excès de sébum du cuir chevelu.

L'huile de Jujube est une merveilleuse huile car elle convient à

tous les types de peaux. Elle régénère ainsi les peaux sèches

et régule les peaux grasses. Elle est efficace en prévention des

rides et apporte luminosité et éclat à votre épiderme.

L'huile de Lys est reconnue pour ses propriétés éclaircissantes,

hydratantes et apaisantes. Elle atténuerait les tâches de rousseur

et éviterait l'apparition des tâches brunes.

L'huile de Macadamia convient parfaitement aux peaux fragiles.

Elle est nourrissante, restructurante et hydratante. Elle est aussi

apaisante et adoucissante. Elle s'utilise pour traiter les vergetures,

les gerçures et les cicatrices. Elle nourrit également les cheveux.

Extrèmement fluide, elle pénétre immédiatement dans la peau

et ne laisse pas de film gras. Mais vous pouvez l'associer à de

l'huile d'amande douce ou de l'huile de noisette.

L'huile de Millepertuis est idéale pour cicatriser les plaies et les

brûlures légères ainsi qu'en massage pour les douleurs du dos

et les névralgies. Elle est anti inflammatoire, analgésique

et favorise la cicatrisation.

Attention : ne l'employez pas avant une exposition au soleil

 (risque d'éruption cutanée).

L'huile de Monoi est reconnue pour ses propriétés nourrissantes

 et hydratantes . Elle satine la peau et la protège. Elle s'utilise

 également sur les cheveux. 

L'huile de Noyau d'abricot est très riche en acides poly-insaturés.

 Elle convient particulièrement aux peaux fatiguées, ternes et flétries.

Elle est revitalisante, tonifiante, nourrissante et adoucissante.

 Elle retarde le vieillissement de la peau. (attention : fruit à coque)

L'huile de noisette convient particulièrement aux peaux grasses.

Elle régularise l'éxcès de sébum, combat les points noirs et ressere

les pores. Elle apaise et protège. L'huile de noisette est beaucoup

plus fluide que l'huile d'amande douce. Elle pénètre très bien dans

la peau et ne laisse pas de film gras.

L'huile d'olive est très riche en acides gras essentiels

et en vitamines A, B, C et E. Elle est nourrissante et adoucissante.

Elle assouplie et protège. Elle est excellente pour les ongles cassants

et les cheveux secs et fragiles.

C'est l'huile à utiliser pour les bébé !

L'huile d'onagre est très riche en acides gras essentiels

(notamment en acide gamma-linolénique). Elle prévient le

vieillissement de la peau. Elle est reconnue pour ses propriétés

adoucissantes, assouplissantes et revitalisantes. Elle est également

excellente pour les cheveux et les ongles. Comme pour l'huile de bourrache,

il est conseillé de l'employer en la mélangeant à environ 5-10 % dans

 de l'huile de macadamia ou de l'huile d'amande douce.

L'huile de pépins de raisins convient tout particulièrement aux

 problèmes des peaux grasses.

L'huile de ricin est parfaite pour les cheveux secs, dévitalisés,

fourchus ou cassants. Elle favorise la croissance des cils,

des sourcils et des ongles qu'elle protège.

L'huile de rosier muscat est très riche en acides gras essentiels

 (notamment en acide linolénique). Elle est reconnue pour ses

propriétés régénérantes et restructurantes. Elle est également

adoucissante et hydratante. C'est un excellent anti-rides. Elle est

idéale sur les rides, les cicatrices et les vergetures. Elle convient

particulièrement aux peaux très sèches et ridées mais attention,

elle est déconseillée sur les peaux à tendance acnéique.

Comme pour les huiles de bourrache et d'onagre, il est recommandé

de l'associer à 5-10 % dans les huiles d'amande douce ou de macadamia.

L'huile de sésame est très riche en acides gras essentiels.

 Elle est restucturante, elle adoucie et prévient le desséchement

de la peau. Elle a également l'effet d'un écran solaire

car elle absorbe les rayons ultraviolets.

L'huile de Sisymbre très riche en vitamine F, est reconnue

 pour ses vertus anti rides. Elle améliore la qualité et la souplesse

de la peau. Celle-ci devient douce et soyeuse.

L'huile de tournesol est très riche en vitamine E et F.

 Elle est nourrissante et adoucissante. Elle ne laisse pas de film

 gras sur la peau car elle est absorbée très rapidement. Elle est

 particulièrement recommandée sur les peaux sèches et très sèches.

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Le danger des crèmes solaires

Un sujet intéressant d'Envoyé spécial m'a interpellé (pour voir le reportage de 30min).
   En effet, chaque année de grandes marques de cosmétiques se disputent le marché des crèmes solaires, et les dermatologues sont quasiment unanime, nous devons nous protéger des rayons UV au risque de développer un cancer de la peau.
En revanche, connaissez-vous les effets néfastes sur notre organisme et sur l'environnement ?
   Ce sont les filtres UV chimiques qui sont mis en cause, les plus dangereux reviennent pourtant dans la composition de la plupart des crèmes solaires et crèmes antirides en ventes.
Le plus nocif est le 4-MBC (4 methylbenzyliden camphre) mais il y en a d'autre :
- Octocrylene
- Benzophenon-3
- Benzophenon-4
- Homosalates (HMS)
- 3-Bezyliden camphor (3-BC)
- Octyl Dimethyl PABA
- Octyl Methoxycinnamate (OMC)
- Butyl Methoxydibenzoylmethane
- Drometrizole Trisiloxane
- Ethylhexyl Triazone
La liste est longue, ils peuvent être à l'origine de stérilité, de cancer du sein, de la prostate, des testicules, et cela essentiellement à cause d'un dérèglement hormonal. Ces produits sont à éviter sur les jeunes enfants, les femmes enceintes ou allaitant.
   Il faut également savoir que ces filtres UV sont à l'origine de la disparitions progressive des coraux, tous les animaux qui ont l'habitude de s'en nourrir et de s'y cacher disparaîtraient. Cela entraînerait aussi la disparition des poissons qui ont l'habitude de manger ces animaux. Sans les barrières de corail c'est le récif qui est en danger, et la population vivant à ses bords. Le récif de la Réunion en est un exemple (clic)

   Pour ce protéger des UV, tout en préservant sa santé et l'environnement il existe des crèmes solaires contenant des filtres naturels appelé aussi filtres minéraux (l’oxyde de zinc (ZnO), le dioxyde de titane (TiO2), le talc (Mg3H2(SiO3)4), les kaolins et l’oxyde de mica). Les protections solaires à base de filtres minéraux ont rarement un indice de protection supérieur à 30, qui est largement suffisent. Pour les bébés et jeunes enfants pensez à leurs laisser un tee-shirt et une casquette.

Un indice 18 signifie 93,3% de protection solaire
« Indice 18 », on a l’impression que c’est peu. C’est pourtant beaucoup car les indices élevés sont trompeurs, un indice 18 atteint déjà une absorption UVB de 93,3%. Entre un indice 18 et 40 il n’y a qu’une différence de 2,2% (voir schéma).

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Les détachants

Pourquoi faire attention d'avoir la lessive la plus naturelle possible si on utilise un détachant chimique et nocif ? Comment faire ?
Vous pouvez utiliser des produits naturels (magasins bio) ou redécouvrir les recettes de grand-mère.

- Graisse, herbe, café : Frottez les taches au savon au fiel (bile de bœuf) avant lavage. Parfait pour les cols de chemises sales ou les couches de bébé.
- Métaux : Passez les taches au blanc de Meudon (craie blanche, au rayon "plâtres ou enduits" des magasins de bricolage).
- Encre : un mélange lait et citron est idéal pour faire partir les taches d'encre !
- Cambouis et beurre : frottez avec un peu de produit vaisselle
- Cire, sueur et colle : Pour les avoir, faites simplement tremper le tissu dans l’eau chaude, frottez avec du vinaigre chaud et rincez
- Taches de rouille : Le citron est l’arme antirouille absolue !
Sur les vêtements, frottez un demi-citron sur la tache, ou bien disposez quelques gouttes de citron et une pincée de sel et laissez agir avant de rincer.
Sur les plastiques (chaise en PVC par exemple), mélangez le jus d’un citron à un peu de sel et frottez la tache.
- Taches de brûlé ou de roussi : Elles disparaissent en 15 minutes si vous y appliquez une moitié d’oignon !
- Taches de colle : Pour les avoir, faites simplement tremper le tissu dans l’eau chaude, frottez avec du vinaigre chaud et rincez
- Taches de feutre et de cerises : imbiber les taches de lait, laisser agir, rincer et mettre à la machine

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Le cododo

Dès le retour de la maternité, la question du cododo se pose.
En effet, les nourrissons ont besoin de la présence de leurs mères, et vice versa. De plus, le codo facilite l'allaitement à la demande tout en permettant à la mère de se reposer.

Et le couple dans tout ça ?

Pour répondre au besoin d'intimité, il faut faire preuve d'imagination, loin du lit !
Pour le manque de place, et pour la sécurité il existe des lits pour le cododo. Si votre chambre est grande, vous pouvez aussi coller le lit à barreau (en enlevant un côté) à votre lit.

Quand et comment arrêter ?

Il n'y a pas vraiment de règle, vous pouvez décider d'arrêter très tôt ou plus tard, les raisons sont multiples:
- problème au sein du couple
- mauvais sommeil des parents
- mauvais sommeil du bébé
- arrivée d'un autre bébé

Pour ne pas inquiéter le bébé mieux vaut procéder par étapes :
- séparation du lit parental (ajouter une barrière à son lit), bébé reste à proximité
- éloignement du lit parental, bébé reste la chambre parentale
- éloignement de la chambre parentale, bébé intègre sa propre chambre (un doudou portant votre odeur peut aider)
Cette dernière étape est souvent la plus longue. La plupart des enfants se réveillent la nuit jusqu'à 3 ans et plus. En restant disponible à ses appels vous apaiserez ses angoisses et l'aiderez dans l'apprentissage de l'autonomie.

Mon expérience :

   Mon premier enfant à dormit avec moi pendant la période où je l'ai allaité (3mois), il a fait ses nuits dès la deuxième semaine dans son lit. Parfois il se réveillait le temps que je lui redonne sa sucette puis se rendormait.
Il a trois ans et je me lève encore de temps en temps pour le rassurer quand il se réveille inquiet, ça devient plus rare mais c'est arrivé que je doive aller le voir quatre fois la même nuit. 
   Pour le deuxième je n'avais pas prévu de faire du cododo, j'essayais d'endormir mon fils et je m'endormais avant lui ! Après de "bonnes" résolutions, à six mois j'ai décidé d'arrêter, du jour au lendemain.
Depuis longtemps il fait la sieste dans son lit sans difficulté, mais la nuit il se réveille encore vers 1h du matin ou 3h si j'ai de la chance. Il termine sa nuit dans mon lit.
Après avoir réalisé que le changement était trop brutal pour lui, et inefficace, j'ai mis un petit lit dans ma chambre pour l'habituer à ne plus être contre moi. A présent, il a regagné sa chambre.

Les réponses à vos questions : http://cododo.free.fr/cadre.htm
Lits pour cododo : http://www.grandir-nature.com/         http://www.bambinsdeco.com/
Lits gain de place : http://www.oclio.com/

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La charlotte aux fruits

- 200 g de sucre en poudre

- 1 boite de fruits en morceaux en conserve

- 1 banane (ou autre chose pour décorer au dessus)



Préparation :

- Verser le sirop des fruit dans une assiette creuse

- Imbiber les boudoirs et en tapisser le moule à charlotte

- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le mascarpone et le sucre

- Dans le moule, alterner une couche de fromage blanc, une couche de fruits, une couche de boudoirs imbiber, ceci jusqu'à ce qu'il soit plein en finissant par les boudoirs

- Laisser au minimum 1 heure 1/2 au frigo

- démouler, ajouter sur le dessus un peu de mélange au fromage blanc, et quelques rondelles de bananes

- déguster

  
Pour les grands :

- 30 biscuits à la cuillère

- 30 cl de crème fraîche liquide

- 100 g de sucre glace

- 500g de fruits frais

- le jus de 2 oranges et 1 citron ou du us de pomme



Préparation :

- réserver un saladier au congélateur et la crème dans la

partie la plus froide du frigo

- nettoyer, éplucher, couper les fruits en dés

- mettre le jus dans une assiette creuse

- Imbiber les biscuits et en tapisser le moule

- sortir le saladier du congélateur, verser la crème,

- battre jusqu'à la monter en chantilly et ajouter

délicatement le sucre glace

- dans le moule faites ce succéder les couches de chantilly, fruits

et biscuits en terminant par les biscuits

- fermer le moule si il est muni d'un couvercle ou le couvrir d'une assiette

- réserver au frigo 12h

- juste avant de servir, démouler et décorer avec le reste

de fruits et un peu de chantilly (facultatif)

ATTENTION : cette recette est classé dans les préparations sans oeufs, cependant la plupart des boudoirs et biscuits à la cuillère en contiennent. Si vous ne les trouvez pas sans oeufs je pense qu'on doit pouvoir les remplacer par d'autres biscuits, pour une saveur différente (je n'ai pas testé, je pense que le choix des biscuits est important pour la tenue du gâteau). Si vous avez une solution que vous avez testé et approuvé, n'hésitez pas à m'en faire part !

Recette de boudoirs

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Le ménage écologique

    

Vous voulez des astuces simples et efficaces pour nettoyer votre maison de manière écologique ?

1/Vos meilleurs alliés
- le vinaigre
- le bicarbonate de soude
- les cristaux de soude
- savon de marseille ou savon noir

2/ Les recettes
- lessive et produit vaisselle
- nettoyant  multi-usage
- vitres

3/ Encore plus
- les sols : dissoudre 1 c à s de savon noir dans 5 litres d'eau chaude
- tapis et moquettes : utiliser de la terre de sommière
- matelas : saupoudrer de bicarbonate de soude, frotter les taches, aspirer 

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Le liquide vaiselle

Après une première méthode avec la décoction des noix de lavage, voici une autre recette :
- 1 verre de savon noir
- 10 gtt d'HE de citron
- 10 gtt d'HE de romarin
- mettre dans un flacon pour la vaisselle

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Nettoyer les vitres

Pour nettoyer des vitres même très encrassées :
- nettoyer à l'eau vinaigrée (plus efficace chaude : si nécessaire)
- passer le raclette (ou chiffon)
- sécher avec un papier journal en boule (ou lavette micro-fibre sèche)

Si vous avez de la buée sur le miroir quand vous prenez votre douche, essuyez la buée avec la lavette micro-fibre (15 secondes par jour et plus d'entretien régulier).

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Brioche moelleuse pour allergique

Voilà la recette d'une brioche moelleuse, sans oeufs, sans lait de vache et sans sucre si on en veut pas.

Dans la machine à pain, il faut :
- 260 ml de lait végétal (riz, soja, amande, noisette...), lait de vache, ou de jus d'orange
- 4 cuillères à soupe (50g) de sucre
- 1 cuillère à café de sel- Arôme au choix : vanille, eau de fleur d'oranger, zestes d'agrumes, cannelle...
- 60g d'huile (Colza, olive...)
- 460g de farine (T45 de préférence)
- 2 cuillères à café ou 1 sachet de levure de boulanger sèche ou 1/4 de cube de levure fraîche.

Ensuite :
Sur Panasonic : Programme Basic (pain blanc) en 4h, taille L, croûte Light
Sur Moulinex Home Bread : Programme 1 : Pain basique, taille 750g, dorage clair
.

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Recettes de purée et compote pour bébé

Il est recommandé de commencer la diversification alimentaire à 6 mois. Les recettes marquées "6 mois" sont des recettes 1er âge, si vous commencez plus tôt ce seront les plus adaptées. (ingrédients pour 1 portion)

Purée dès 6 mois :

{
 Purée à la carotte  :
- 2 carottes
- 1 pomme de terre


 Purée de légumes  :
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 pomme de terre

 Purée au poireau  :
- 2 blancs de poireau
- 1 pomme de terre

 Purée de haricots verts  :
- 100 gr de haricots extra fin
- 1 pomme de terre

 Velouté de poivrons  :
- 2 poivron jaunes (! pelé et épépiné !)
- 1 pomme de terre

 Purée de betteraves  :
- 1 petite betterave
- 1 pomme de terre

Éplucher et couper, cuire 10 à 20 min (selon la taille des morceaux) à la vapeur dans une cocotte. Mixer.
}

Compote dès 6 mois :

{
  Compote d'abricot   :
- 8 abricots
- 1 c à c de sucre

  Compote d'abricot-banane   :
- 4 abricots
- 1 banane

  Compote d'abricot   :
- 1 pomme
- 1 c à c de miel

  Compote de melon   :
- 1 petit melon
- 1 pomme

Nettoyer, dénoyauter, épépiner, couper, cuire 15 min dans une casserole à feu doux, en remuant. Mixer. (vous pouvez ajouter une dose de lait avec un peu d'eau)
}

Purée dès 8 mois :

{
  Purée de 3 légumes à la ciboulette et au jambon   :
- 1 pomme de terre
- 1 carotte
- 1 poignée de haricots
- 1 poignée de petits pois
- 1 lamelle d'oignon
- 1 c à c de ciboulette fraichement ciselée
- 1 noisette de beurre
- 40g de jambon
- 1 petite pincée de sel et poivre
}

Compote dès 8 mois :

{
Pour 2 petits ramequins :
- 100 ml de lait infantile
- 2 cuillères à soupe rases (soit environ 20 g) de crème de riz (Tipiak)
- 1 cuillère à café de miel liquide
- 150 g de compote de poires

Préparez la crème de riz : faites chauffer le lait infantile dans une petite casserle et dès les premiers frémissements, jetez en pluie la crème de riz. Baissez le feu et laissez cuire pendant environ 5 minutes en remuant constamment. Ajoutez le miel et mélangez.
Mixez la crème pour obtenir un velouté parfaitement lisse et éliminer les éventuels grumeaux.
Remplissez à moitié des petits ramequins. Laissez refroidir.
Avant de servir, surmontez la crème de riz de compote de poires et faites déguster à Bébé !
}

La suite prochainement.
Source : la fabrique de crevette, blédina, cuisineaz, cuisine et mets

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La pierre verte

Il s'agit d'un nettoyant multi-surface pour la cuisine et la salle de bain.
C'est l'idéal pour baignoire, lavabo, wc, évier, joins de carrelage mural, cuisinière ...

Composition :
- 15 g de savon de marseille en paillettes
- 80 ml d’eau
- 30 g d’argile verte
- 10 g d’argile blanche
- 1 c à soupe de bicarbonate de soude
- 1 c à soupe de vinaigre blanc
- 20 gouttes HE citron

Préparation :
- faire fondre au bain-marie le savon dans l'eau
- ajouter l'argile, le bicarbonate, le vinaigre, l'huile essentielle
- mettre en pot et laisser sécher plusieurs jours
- frotter une éponge humide sur la pierre verte et l'utiliser

Merci DragonJoli pour cette recette

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L'alimentation de bébé

Pour éviter au maximum les risques d'allergie alimentaire des bébé (en général : gluten, oeuf, lait de vache), il est recommandé de commencer la diversification alimentaire vers 6 mois.
Le lait reste l'alimentation principale, mais à midi, il est possible de commencer progressivement les légumes.

1/  Comment faire ?
     Il est possible de débuter progressivement les légumes directement à la cuillère en complément du biberon
de lait ou de la tétée. Commencez par quelques cuillères, en augmentant chaque jour, afin qu'au bout de 2 semaines il mange l'équivalant d'un petit pot de 130g.
    Il est aussi possible de faire cuire une soupe de légumes (sans ajouter de sel) et de remplacer l’eau de l’un des biberons de lait (habituellement celui de midi) par le bouillon de légumes (210 g de bouillon +
7 mesures de lait). Les jours suivants, ajouter progressivement les légumes mixés, en diminuant légèrement la quantité de poudre de lait, afin d’arriver au bout de 2 semaines à un biberon de soupe épaisse ne contenant plus que 5 mesures de lait.
    Enfin, il est possible d’ajouter un peu de légumes d’un « petit pot » dans l’un des biberons de lait (habituellement celui de midi), un peu plus chaque jour, en diminuant légèrement la quantité de poudre de lait, afin d’arriver au bout de 2 semaines à un biberon de soupe épaisse ne contenant plus que 5 mesures de lait (150 ml d’eau + 5 mesures de lait + 1 petit pot de légumes de 130 g).
    Lorsque la soupe devient épaisse, il faut utiliser une tétine 2e âge ou agrandir la fente d’une tétine 1er âge.

2/ Les légumes
    La pomme de terre en petite quantité peut servir de liant. Il est préférable de proposer un seul légume "vert" par jour (en plus des pommes de terre) afin que l’enfant apprenne le goût particulier de chaque légume.
Parmi les légumes "verts" il est possible d’utiliser : carottes, haricots verts, épinards, courgettes (épépinées et sans peau), poireaux (blanc), potirons. Les bettes et les endives peuvent être utilisées en quantité limitée, sous forme de légumes jeunes pour limiter l’apport de fibres. Les petits pois peuvent être utilisés seulement s’ils sont extra fins et en faible quantité.
   Attention, la carotte constipe.
   Éviter les légumes "à goût fort", à risque allergique marqué ou trop riches en fibres : choux, raves, navets, oignons, poireaux (vert), céleris, petits pois, tomates, salsifis, cardons, artichauts, poivrons, aubergines, persil.
L'ail en petites quantités (mais régulièrement) protège des vers intestinaux, et favorise le développement des défenses immunitaires.

3/ Les fruits
    À midi ou en complément du biberon de l’après-midi, 15 j environ après le début des légumes, il est possible de commencer les compotes de fruits « maison » en utilisant des fruits bien mûrs, cuits et mixés, sans sucre ajouté si possible ou les « petits pots » de fruits (si on commence les fruits en même temps que les légumes, l’enfant risque de préférer le goût sucré et de refuser les légumes).
    L’introduction de certains fruits, comme le kiwi, parfois responsables de réactions allergiques, peut être reportée au-delà de l’âge de 1 an. Il est préférable de proposer un seul fruit par jour afin que l’enfant apprenne le goût particulier de chaque fruit.

4/ La viande
A 8 mois environ, bébé a 4 repas par jour (3 repas de lait, et 1 complet). Il commence à manger de la viande.
Un repas mixé à la cuillère ou dilué dans un biberon :
 - soit une purée de légumes "maison" (sans adjonction de sel) : légumes (cf. plus haut légumes utilisables du 5e au 10e mois)
- avec 10 à 20 g de viande (en évitant les abats et la charcuterie à l’exception du jambon cuit découenné) correspondant à 2 à 4 cuillères à café de viande mixée
- et une compote de fruits « maison » en utilisant des fruits bien mûrs, cuits et mixés, sans sucre ajouté si possible
 => soit un "petit pot" de 130 g légumes–viande et un "petit pot" de 130 g de fruits.
Il est possible d’échanger le laitage de 16 h avec la compote de midi.
Précisons que le poids des petits pots n’est pas la référence des quantités proposées : il n’y a donc aucune obligation de terminer le pot.
Il est nécessaire de respecter les goûts et l’appétit de l’enfant.

Ma source : Éditions scientifiques et médicales Elsevier SAS. 2003
Menus complets par jours et par âges jusqu'à diversification complète

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Les noix de lavage

   Les noix de lavages viennent essentiellement de deux variétés de sapindus (qui ne sont pas tous des arbres à savon) le Sapindus mukorossi (grosses noix) et le Sapindus trifoliatus (petites noix), qui viennent d'Asie.
   Les arbres donnent leurs premières noix au bout de 5 à 10 ans et la récolte s'étale ensuite annuellement sur 75 ans. Elle se fait en septembre/octobre. Le rendement (ainsi que la concentration en saponines) est fonction de l'âge de l'arbre et des conditions édaphoclimatiques (richesse du sol, climat, etc.) En général, 100 à 1500 kg de noix/arbre/an. Très collantes et de couleur jaune, les noix sont ensuite mises à sécher. Elles prennent alors une couleur brune et deviennent beaucoup moins collantes. Elles sont ensuite coupées en 2 et dénoyautées manuellement. La noix est conservée et peut être plantée. On l'utilise aussi pour faire des bijoux (collier, bracelet).
   Les plantations d'arbre à savon tendent à diminuer dans certaines régions. En effet, les populations locales aisées consommant de plus en plus de lessives industrielles (plus à la mode), la demande diminue (elle représenterait 1% de la population indienne par exemple), les arbres sont arrachés et les terres occupées par d'autres cultures. L'ouverture vers les marchés européens est donc bienvenue.

Utilisation : metre un petit sac de 4 à 6 noix dans la machine, s'utilise pour trois machines.
Pour augmenter son efficacité, vous pouvez ajouter des boules de battages, et 1 verre de vinaigre.
Après les trois utilisations, mettez les noix sèches dans un pot. Une fois le pot plein, vous pourrez procéder à la décoction. Après décoction les noix vont au composte.

Décoction : ATTENTION bien aérer la pièce pendant la cuisson. L'odeur des coques de noix chauffées est désagréable et laisse de l'amertume en bouche.
Au bout de 3 ou 4 utilisations en machine environ, placez les coques de noix sèches (important car sinon elles risquent de moisir ne contenant plus assez de saponines pour être antifongiques) dans un grand pot.

Pour un pot de 500gr :
- passer au mixer (pas obligatoire)
- mettre le tout dans une étamine (pas trop serrée)
- placer l'étamine dans 1,5/2 litres d'eau filtrée au pif,
- faire chauffer avec un couvercle mais un peu ouvert sinon risque le débordement de mousse
- laisser bouillir pendant 5min
- arrêter le feu mais laisser la casserole couverte sur la plaque
- attendre que ça refroidisse et refaire bouillir 5 min
- refaire plusieurs fois mais minimum 2 fois (plus on le fait plus cela sera concentré).
- laisser reposer toute la nuit (avec couvercle).
- le lendemain, filtrer (entonnoir + étamine) si l'étamine s'est ouverte ou si je n'en avais pas utilisé.
- bien presser dans le tissu le reste des noix pour extraire tout ce qu'il reste
- mettre en pot ou flacon (on peut stériliser à cette étape mais pas trop d'intérêt dans le cadre d'une utilisation rapide)
- rajouter 10 gttes d'extrait de pépins de pamplemousse pour la conservation et éventuellement des HE (lavande ou citron)
- conserver au frigo 7 à 10 jours.

Le dosage préconisé pour des noix neuves est de 10 demi-coques neuves pour 1 litre. On peut faire une décoction plus concentrée en augmentant la quantité de demi-coques (20 à 30) dans 1/2 litre d'eau.

Utilisation : 

- Nettoyage des surfaces (plans de travail, sols) et des métaux (avec du jus de citron)
- Vaisselle et lave-vaisselle
- Lessive main (y compris à l'eau froide) pour textiles fragiles
- Lessive liquide en machine (pour lessive à moins de 30°C)
- Savon main
- Shampoing (dans mon cas - cheveux gras + eau très calcaire - elles ne suffisent pas seules : 1/3 vrai shampoing + 2/3 décoction, le tout rediluer dans de l'eau --> cheveux doux et brillants)
- Shampoing anti-poux
- Shampoing doux et anti-puces pour animaux
- Eventuellement pour les savonneuses : savon détachant
- Lotion "démaquillante", émoliente et astringeante
- Eventuellement anti-moustique (appliquer sur la peau sans rincer)
- Insecticide, fongicide et stimulateur de croissance pour plantes au jardin

Source : Raffa
Plus d'info sur le site incontounable "Raffa : le grand ménage"

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A quelle fréquence laver bébé ?

La plupart pensent qu'il faut laver bébé tout les jours, pour la propreté évidemment, et pour l'habitude.

Pour commencer je dirai que tout dépend de l'âge et de l'activité journalière.
Il est conseillé, pour un bébé ( qui mange et qui dort ) de lui donner un bain tout les deux ou trois jours pour éviter ou réduire les problèmes de peau.
Enfin, en aucun cas vous ne devez culpabiliser si un soir vous n'avez pas Ensuite, il faut s'adapter à son enfant, quand il commence à ramper partout un bain est souvent nécessaire. le temps ou s'il est trop fatigué pour prendre un bain.

Non aux idées reçues ! Ce n'est pas parce que votre enfant prend un bain tout les deux jours qu'il vous fera un caprice pour l'éviter !

Voyez aussi la technique magique du bain.

Conseil Après avoir tout essayé sans résultat, j'ai enfin trouvé :
pour les peaux très sèches, irritées, ou avec de l'exéma (nourrisson ou adulte) vous pouvez utiliser  le lait d'avoine à la place du gel moussant, après le bain utilisez le liniment oléocalcaire (sur les zones irritées ou partout).
Vous pouvez aussi trouver en pharmacie et sans ordonnance l'huile nettoyante "Exomega Aderma" pour peau atopique, c'est très efficace.

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L'utilisation des couches lavables

Quand mon mon p'tit coeur a fait sa diversification alimentaire, je me suis dit que je voulais le meilleur pour lui. Alors j'ai fait ses petits pots avec des légumes bio. C'est avant tout pour le bien être de mes enfants que je m'intéresse aux produits naturels, non nocifs pour la santé et la planète. Me voilà enceinte de mon 2ème et la évidement j'ai décidé l'allaiter mais aussi de passer aux couches lavables... je savais pas dans quoi je me lançai !

Tout d'abord il faut choisir le type de couche :

- les langes : méthode de nos grands-mères qui consiste à réaliser un pliage avec un carré en coton (parfois non blanchis au chlore) de 80cm sur 80cm et l'ajout d'un cache couche imperméable. Le pliage peut se faire à l'avance pour éviter à bébé d'attendre, entretien facile,
peut être lavé à haute température, sèche très vite (carré très fin avant pliage), et passe au sèche linge. Sûrement la solution la plus économique, les langes se trouvent en grandes surfaces pour vraiment pas cher.
Idéal pour un bébé, les langes s'adapte aux plus petits sans faire de grosses fesses.
Idéal pour les problèmes entre deux tailles de couches qui causent souvent des fuites.

- les pré-moulées : une alternative aux langes pour qui le pliage fait peur !
Elles ont la même forme que les jetables, se ferment avec des scratchs ou boutons pressions. Elles sont en matières naturelles, vous pouvez choisir le chanvre pour ses qualités d'absorption (l'odeur d'urine est parfois plus forte), le bambou est également très absorbant mais devient réellement efficace à partir du 10ème lavage. D'autres matières sont proposées, si elles absorbent un peu moins (tout dépend du bébé) elles ont le mérite de sécher plus vite.
Le lavage se fait à 40° ou 60°, séchage occasionnel en machine conseillé pour plus de douceur. Elles se portent avec un cache couche.
Parfaites pour la nuit en ajoutant un ou deux inserts pour plus d'absorption.

- les couches TE1 : elles sont très pratique et prête à l'emploi, ne nécessite donc pas de couvre couche. Se sont celles qui ressemblent le plus aux jetables, elles se ferment avec des scratchs ou des boutons pressions. L'absorption est parfois insuffisante et la marque de la couche est très importante car elle doit s'adapter au mieux à la morphologie du bébé. L'entretien se fait à 40° ou 60°, le sèche linge diminue la durée de vie des couches, il est à utiliser occasionnellement à basse
température pour resserrer les fibres de la partie imperméable.
Parfaites lors de déplacements.

- les couches TE2 : c'est une variante des TE1, elles ont à l'intérieur une partie amovible qui facilite le séchage. Le lavage se fait à 40° ou 60°, la partie amovible passent au sèche linge.
Parfaites lors de déplacements.

- les couches à poches : elles sont composées d'une couche et d'un ou plusieurs inserts à glisser à l'intérieur de poche. Elles peuvent être préparées à l'avance. Le lavage se fait à 40° ou 60°, les inserts passent au sèche linge.
Parfaites lors de déplacements.

- les couvres couches : ils sont souvent en polyester pour être imperméable mais on en trouve aussi en polaire (laisse respirer la peau) ou en laine non traitée. Ceux en laine sont parfais pour la nuit, pas de fuite, économique. Grâce aux propriétés de la laine il suffit de l'aérer la journée et on le remet le soir, le couvre couche ne sent pas l'urine. Toutes les 2 à 3 semaines on le laisse tremper une nuit dans de l'eau avec une noisette de lanoline (qu'on trouve en pharmacie) et un peu de savon du bébé, une fois bien rincer, l'essorer dans une serviette éponge et laisser sécher à l'air libre.

Ensuite il faut choisir la marque et la taille:
La marque doit être adaptée à la morphologie du bébé c'est pourquoi certaines peuvent convenir à une et pas à l'autre personne qui l'utilise, mais n'hésitez pas à comparer les avis.

Pour la taille et en fonction des marques, deux possibilités s'offrent à vous :
- les tailles uniques qui font de la naissance à la propreté (plus économiques que les autres puisque un lot suffit, mais s'use plus car plus utilisé), elles font parfois grande sur un nouveau né.

- les multi-tailles sont souvent proposées en trois tailles et un peu mieux adaptées au bébé. Elles reviennent plus cher que les TU puisqu'il en faut plus, mais sont gardées en meilleur état (moins d'utilisations) et peuvent facilement servir pour un autre enfant.

Enfin il faut penser à l'entretien :

Enlevez les selles de la couche avant de les mettre dans le sceau, soit à sec, soit à tremper dans de l'eau avec trois gouttes d'huile essentielle aux propriétés antibactériennes, et pour éviter les odeurs (à sec 3 gouttes d'h.ess. sur une lingette à mettre dans le sceau et le tour est joué !). Il est conseillé de faire une machine tous les 2 ou 3 jours avec une lessive adaptée sans glycérine sinon les couches n'absorbe plus et là c'est la fuite assurée ! Selon les avis elle ne doit pas contenir (ou peu comme maison verte) de phosphate, phosphonate, nitrate, enzymes, azurant, et surtout sans glycérine ni savon de marseille ( les noix de lavages sont souvent déconseillées).
En cas de lessive non adaptée, et de non absorption réaliser un dégraissage des couches... les laisser tremper (propres) une nuit avec un peu de produit vaisselle, ou des cristaux de soude, les rincer plusieurs fois, puis les passer à la machine avec la bonne lessive.

Pour les taches récalcitrantes, pensez au savon au fiel, ou un savon d'Alep véritable (à frotter sur la tache avant lavage).

Les accessoires :

- une vingtaine de couche pour un lavage tout les 2-3 jours (pour un nouveau né, moins pour un plus grand)

- un sceau à couche (ou une poubelle avec sceau amovible et couvercle) pour entreposer les couches sales en attendant d'être lavées

- feuille de protection (facultative) pour retirer plus facilement les selles. Elle peut être remplacé par une doublure en polaire, les selles n'adhères pas et les fesses restent au sec

- un sac à couche sales imperméable pour les balades

Les rougeurs :

Pour éviter les fesses rouges surtout lors des poussées dentaires, utiliser pour le change le liniment oléo calcaire. On peut aussi mettre dans la couche une double de soie qui à des propriétés apaisante.

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Une relation faite de tendresse

Voici une jolie vidéo qui présente l'allaitement de manière aussi naturelle que de tenir son enfant.

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Les bonnes positions pour allaiter

Lorsqu'on commence à allaiter, pleins de questions se posent, et particulièrement sur la meilleure position à adopter. La position est primordiale pour avoir un bébé qui tète bien et que la montée de lait se fasse correctement.

J'ai trouvé le blog une illustratrice talentueuse qui propose en grande partie des illustrations de maternage. Les positions d'allaitements sont détaillées et elle nous transmet toute les émotions de ces merveilleux moments.

Je vous conseille vivement d'aller voir.

Le livret a télécharger c'est ici

ou là

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L'allaitement

J'ai allaité mon p'tit coeur, Anaël, pendant un peu plus de 4mois... bien peu à mon goût !
J'ai connu l'inquiétude, la joie, les remarques, les interrogations et enfin la déception. Loin de penser que mon cas puisse être une généralité, je désire juste partager ces moments, et peut-être aider.

Pendant ma grossesse j'ai annoncé à mon entourage que je souhaitai allaiter,et là j'ai eu ça :
- Encore faudrait-il que tu es assez de lait !
- Et quand tu reprendras le boulo comment tu feras ?
- Attends toi à l'avoir au sein sans arrêt.

Plus les blablas sur les crevasses et l'engorgement, autant dire que je me suis lancée avec quelques appréhensions.

à lire

Le jour j, juste après l'accouchement, la sage femme m'a aider à positionner le bébé pour qu'il tète, et en bon petit glouton il s'est très bien débrouillé. N'ayant jamais vu quelqu'un allaiter
j'aurais été bien embêté sans aide.
La première chose à savoir, à la maternité, quand bébé réclame...
donnez lui le sein, même si c'est très souvent. Les trois premiers jours, avant la montée de lait, il a souvent faim mais ne lui donnez pas de biberon en complément ou il sessera de téter (c'était le
cas de ma voisine de chambre).

Pour moi, la suite c'est passé comme sur des roulettes, jusqu'au sevrage...
Il est né en été, et pour l'abituer au biberon je lui proposai régulièrement un peu d'eau (conseil du médecin ). Il mordait la tétine (pas soif puisqu'il avait le sein). Deux semaine avant la reprise du boulo, j'ai commencé à tirer mon lait (il a fallu percéverrer) et quelqu'un d'autre
que moi lui donnait le biberon. Essais concluant dans l'ensemble (à failli vomir à plusieur reprise à cause de la tétine) mais je lui donnais plus souvant le sein que le biberon, c'est tellement mieu !

Avec la nounou aucun soucis, je lui donnais les pots de lait, +3 d'avance au congel au cas où (pot renversé, grosse faim, ...). Mais avec le peu de temps que j'avais, au boulo, pour tirer mon lait les quantités devinrent vite insufisantes.

Mon bébé avait 3mois, il fesait ses nuits. Etant seul avec lui, je me levais à 5h30, le déposais vers 6h10 chez la nounou, prenais bus-métro-bus puis marchais jusqu'au boulo. En fin de journée idem dans l'autre sens, tout ça pour le récupérer à 18h30. Ensuite à la maison, sortir le chien, faire à manger, le bain du bébé, un minimum de ménage, puis au lit... avec le réveille (jusqu'à 2 ou 3 fois par nuit) pour tirer le lait que j'avais pas eu le temps de récupérer dans la journée. Debout 5h30 ...
Déjà 13kg en moins, fatigué, j'étais déçu... la nounou m'a annoncé que mon lait ne suffisait plus, je le savait il était plus transparent qu'avant. J'ai arrêté de me lever la nuit, on est passé au en poudre, et pendant quelque temps, le soir et le matin, il retrouvait mes seins plein de lait.

Une expérience difficile pour moi, mais me voilà avec un 2ème bout'chou...
évidemment je l'allaite, et j'ai pris un congé parental ! Je suis pleine d'espoir pour la suite et pas prête de me décourager.

Pour celles qui désirent continuer l'allaitement en travaillant, ne vous inquiétez pas c'est possible, d'autres expériences le prouvent.

RE : Mon deuxième à maintenant 6 mois et je l'allaite encore.

Faite moi part de vos témoignages, ils seront utiles à d'autres mamans. Merci.

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